jau的悠遊園地

經過這次的水患，所有民生物品似乎也都漲價許多，尤其是以葉菜類的蔬菜價位更是上漲！

這種情形在每次的災難過都是很習以為常的現象，不過這種漲幅對於主婦們卻也是一種有形的負擔！！

葉菜類雖貴也可轉換所食用的習慣，如此不但可看緊荷包更可多方攝取其他食物的美味。

     今兒分享兩道價位便宜且美味的美食與大家分享：

             素香菇瓜子肉燥：

材料：素肉絲、香菇、瓜子肉，素蠔油、醬油、辣椒、五香粉

作法：1、將素肉絲與香菇泡軟，洗淨瀝乾切成丁狀備用

      2、脆瓜仔<罐頭瓜子>取出切丁備用

      3、鍋中先爆香香菇丁，放入肉丁與瓜子肉同炒，再加入少許的蠔油與醬油及五香粉喜吃辣者亦可加少許辣椒，入鍋同炒拌勻加少許的水讓所有料均勻，待水分收乾後即可起鍋。

       如此一盤香噴噴又好吃的肉燥既OK喽

          用來拌麵或配稀飯都是粉上口的菜菜。

            另一道則是百頁豆腐黑白炒：

       聽名字就知道JAU是在給它亂煮一通^~^…

一般百頁豆腐我們都用來煮火鍋或是用來乾煎，它特殊的香味也是很多人所喜歡ㄉ！不過今兒卻給它拿來黑白炒^~^…

材料：百頁豆腐、紅蘿蔔、豆豉、花生仁.辣椒、薑絲

作法：百頁豆腐與紅蘿蔔切丁備用，熱鍋爆香薑絲，將百頁下鍋煎至金黃，再將花生,豆豉與紅蘿蔔及辣椒下鍋同炒，待香味飄出時加入少許蠔油或薄鹽醬油既OK。

如此一盤粉有古早味及特殊的黑白炒即可上桌喽！

有人會問JAU這是甚麼樣的感覺?

我說：粉特別，有百頁的香味及豆豉特殊的味道總之喜歡的伙伴也可試試哩^~^…

吃了兩道重口味的菜菜，JAU還是最喜歡這道地瓜葉哩，且它是有機又有媽媽的愛在裡頭的菜菜^~^…

不管你們喜歡怎樣的美食，有時換換不同的吃法與菜菜也是不錯的選擇!!