最近有些忙
好像永遠都有些忙不完ㄉ事在等待著!
加上天氣寒冷有些課程也暫時請假!
學習冬眠中的動物們冬藏一下咩^~^…
社區裡新建ㄉ賣場造福了不少菜籃族也造福了自己
如此的兼顧真是好事一樁喔^~^….
因天冷不想到市場買菜就直接到此賣場裡採買一番!
那日見到這一大包的毛豆莢才賣50元,
覺ㄉ粉OK於是就給他買包回家料理喽!
涼拌毛豆夾一般都是在餐廳裡的開胃餐點或是零嘴
較少人用他當正餐的菜菜食之!
其實作涼伴毛豆夾也是很簡單喔
材料:新鮮毛豆莢600g 蒜頭3-4瓣 紅辣椒1支 八角3-4顆
調味料:鹽、 黑胡椒粒 、 香油
做法:1、將毛豆莢洗淨備用,鍋中燒開水滾、
將豆莢放入汆燙撈起 放 入冰水中
2、將蒜頭及辣椒切碎與撈起的豆莢拌勻
3、加入八角及所有的調未料如此既OK喔!
4、將拌好的食材放入冰箱稍加冰存即可食用!
PS:香油的加入可在食用時再加入
如此香味更香且也較不會有油臊味喔!
如此一盤簡單又好吃的涼拌毛豆莢就OK喽!
小女子今兒就將他與你們分享喽^~^…
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