最近天氣真的粉冷


                            也因是冬天所以不冷就好像不是冬天喽!


                                      家裡的大少爺每天早出晚歸ㄉ!


                        遇到這冷冷ㄉ雨天冬夜回來真有點給他捨不得!


                   不過孩子大了總有他ㄉ想法與處事為娘ㄉ也不得多管


                   唯有在他歸家時為他準備熱騰騰的晚餐讓他來饗用喽!


 


            



                                  紅麴糯米飯是一道很養生且營養的餐點


                           每當活動中有這道餐點他總是最先見底的一道


                          於是在這冷冷ㄉ天裡來與大家分享這道美食吧!


 


           



                                       做法:12斤的長糯米洗淨備用


                  紅麴220元(中藥店及雜貨店有售之)用米酒洗淨歷乾備用。


          


                                2、將洗淨的糯米與紅麴放入電鍋中混合均勻


 


           


                                          3、倒入1瓶左右的米酒


                     將伴勻的白米有水淹的感覺如此浸泡約2~3個小時


 


         


 



            4、在這段期間可視米吸水的程度若酒以被吸乾可再次加些下去


                                      一樣是淹的感覺及OK喔!


 


         


 



                                             5、吸飽酒的糯米就下鍋煮喽!


                                        外鍋放1杯的水煮至電鍋跳起既OK


 


           



                                  6、電鍋跳起後可加入自己喜歡的配料


                               小女子加入洗淨的龍眼乾肉及葡萄乾和糖


                                    再將這些佐料與蒸熟的糯米飯伴勻


                            外鍋再放1杯水下去蒸至電鍋跳起即大公告成喽!


 


               



                                              剛掀鍋的糯米飯滿是酒味和糯米香


                                      吃上一口都是濃濃的酒香伴著甜ㄓㄓ的米香


                                                 這也就是幸福的滋味喔^~^…


           


                          在這冷冷的天氣裡來上一客如此的餐點保證幸福滿滿喔!


 


              



                                                   喜歡這道幸福的餐點嗎?


                                                   讓我們一起來共饗他吧!


                                  真的不難做且也不需放水就用酒香來烹煮喔!


                             也希望這道幸福餐點能給各位帶來幸福滿滿喔^~^....


 

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