前些日子新北市金山鄉舉辦了2012年的甘藷節，來到金山讓人第一直覺就想到老街的一切美食，不過金山除了老街所賣的美食外，也生產營養豐富的金山地瓜，美人腿，芋頭，及相關的農作產品。
金山鄉農會用心的為本地的農民促銷當地特產，讓農民及遊客都能滿足與豐收，這種雙贏的活動舉辦些年，也真感恩農會有此溫心之舉。
藍天下，驕陽高照，不過還是抵不過遊客那顆熾熱的玩心！
有這種好的活動當然也吸引眾多攤販及產品的展售，而最重要的主角，也就是而今最紅的金山地瓜。
金山地瓜在北區市面也打出名號，而來到此地的遊客對於這香噴噴的美食也是粉難抵抗的誘惑！
會場中除了攤販雲集，而人口集眾之地有兩處，一是歌唱表演區，二是控窯的地方。
都市人對於控窯之事似乎粉難上手，也不知該如何下手，過慣了一切茶來伸手的生活，對於這原始的空番薯似乎是莫宰羊耶^~^…
看看這窯堆疊的如此之高，都快比我還高喔！
如此的窯控出來的地瓜不知是何汁味哩^~^…
記得小時候在自家農地裡挖個洞再燒些材火，待木材火熄後再將地瓜投入，掩蓋土壤悶些時就有香噴噴的地瓜可食。
在等待地瓜的當下，雖是引頸盼首，不過卻也是最快樂的時光....
一群娃兒們自在的在田地間奔跑，玩騎馬打仗，烤爆米花，玩累了掀開燜煮的土堆，就可吃到香噴噴又熱騰騰的地瓜。
那種滿足與幸福似乎是都市娃兒們所不知ㄉ，所以每當地瓜收成的季節時，我的小學同學都很喜歡到我家來，我們可以自由的在田地中奔跑，可以無所忌憚的挖掘那一攏攏的地瓜。
直到提不動回家時才罷手....
而這些地瓜一部分除了供給牲畜食用外，一部分也是當時的糧食，在辛苦採收後，同學們要回家，媽媽也會大包小包的打包一些地瓜讓同學們帶回家。
而今回想起來也挺窩心耶！
而這些同學而今也仕、農、工、商，我們也好久不見，還挺懷念他們耶！
金山的地瓜節，來到此地不會控窯沒關係，當地有控窯高手可從旁協助你，讓你過個有成就感的一天....
在場地中發現的一個有趣的場地，名為守穀居，顧名思義就是一處守著稻穀的處所!!
而它真正的用意則是，以前稻穀在收成的時候，因曬穀場離住家都有段距離，加上早期糧食缺乏，生活困難，夜間偶有盜穀的情形....
所以在曬穀場旁邊建一間簡易的小茅屋，白天可以作為曬穀乘涼的地方，晚上則可在此守穀休息，這種守穀居還真是挺人性化與功能十足^~^....
不過在當時的年代的確有其必要性與兼具重任。
看到如此香噴噴的美食活動當前，當然也是下車去給它參觀流覽一番，在這好山好水的金山地區，除了有美食外，當然美麗的景點也很多，有機會到此一覽的夥伴也歡迎品嚐這些當地最新鮮的美食哩^~^…
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