最近心情有點紛亂與不佳!


但日子依舊還是得過,雖是不佳,所以內心是苦ㄉ,那就做些甜食來安慰自己吧!



芋頭圓與地瓜圓,這都是很容易吃到的精簡甜食,不管是熱食或冷食都是很棒的甜點!


而家人也都很喜歡這些甜食所以今兒JAU就來動動手啦!




                                                 ~~~~~材料:~~~


芋頭1200g2斤或2斤多), 細地瓜粉350g~400 g 砂糖120g   溫開水140  太白粉100~ 150 g 




                                                  ~~~~ 做法~~~~ 


   1、将芋頭去皮洗淨並切成丁塊備用


  2、将切好的芋頭塊放入電鍋中蒸熟,外鍋放1.5~~2杯的水蒸熟備用


  3、蒸好的芋頭加入砂糖,並將丁塊的芋頭搗成芋泥狀備用


                                    


 4、加入細地瓜粉及溫開水與芋泥混合揉成團狀


  5、将團狀的芋泥分切數段並揉成細長條狀, 並用切刀將它切成約1.5㎝的顆粒既OK



鍋中燒開滾水,將作好的芋頭圓置入鍋中,待滾後浮起再加入砂糖既可品嘗喽!



如此一碗香Q甜嫩的芋圓既可上桌!喜歡熱食或冰飲就隨君喜好喽!




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那日韓姊送一些紫地瓜給我,那紫地瓜不像一般地瓜長ㄉ肥嘟嘟圓椭椭ㄉ,


也因JAU從小吃地瓜已有恐懼感所以對它並不熱衷,但人家的好意不好拒絕,於是就也把他拿來做成紫地瓜圓喽^~^…..



瞧瞧這紫地瓜的橫切面是不是很特別很美ㄋ?



而有了這些紫地瓜可做成地瓜圓,JAU心想何不也做些不一樣的點心來品嘗,於是就那拿部份的地瓜泥混入些許地瓜粉與一顆的雞蛋,今兒就來做做另類ㄉ地瓜煎餅喽!


做好的煎餅不但有地瓜的香味且又加上雞蛋的香味真的很特別又好吃呢^~^…..



而地瓜圓的做法則與芋頭圓一樣,喜歡嗎?喜歡哪道甜食就來動手吧!


今兒JAU就將這地瓜圓與芋頭圓與大家分享喽!


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