~~~涼拌青木瓜這是一道粉簡單且清爽的小菜~~~
也因天天忙碌對於精食的食物又不是很喜歡
那天剛好有空到市場採買一番
看到有人在賣青木瓜且價錢也不貴
小女子就買了一顆回家料理一番喽^~^…
青木瓜的料理方式很多也可隨個人喜好而做之
~~~ 小女子將他拿來做凉拌之用~~~
首先將木瓜的皮去掉
並將青木瓜刨成絲放些鹽巴與木瓜絲混和
用些力將木瓜絲與鹽巴抓勻並將多餘的湯汁倒掉
抓勻與柔軟的木瓜絲會散發出芬芳的木瓜香味將之備用
調味的醬料:
話梅幾顆切小丁將仔去掉
百香果醬或百香果汁少許
白醋少許
話梅粉少許
辣椒一根依個人喜好而加之
做法:將軟化的木瓜絲與所有醬料混合拌勻既OK喔!
不吃辣的朋友可以不加辣椒
不過加了辣椒的木瓜絲吃起來相當有味道喔
而在這一道看似簡單的料理中
它卻包含著酸 甜 香 辣 甘的各種滋味在其中喔!
喜歡簡單料理的你(妳)們也歡迎試做看看喔^~^…
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