經過這次的水患，所有民生物品似乎也都漲價許多，尤其是以葉菜類的蔬菜價位更是上漲！
這種情形在每次的災難過都是很習以為常的現象，不過這種漲幅對於主婦們卻也是一種有形的負擔！！
葉菜類雖貴也可轉換所食用的習慣，如此不但可看緊荷包更可多方攝取其他食物的美味。
今兒分享兩道價位便宜且美味的美食與大家分享：
素香菇瓜子肉燥：
材料：素肉絲、香菇、瓜子肉，素蠔油、醬油、辣椒、五香粉
作法：1、將素肉絲與香菇泡軟，洗淨瀝乾切成丁狀備用
2、脆瓜仔<罐頭瓜子>取出切丁備用
3、鍋中先爆香香菇丁，放入肉丁與瓜子肉同炒，再加入少許的蠔油與醬油及五香粉喜吃辣者亦可加少許辣椒，入鍋同炒拌勻加少許的水讓所有料均勻，待水分收乾後即可起鍋。
如此一盤香噴噴又好吃的肉燥既OK喽
用來拌麵或配稀飯都是粉上口的菜菜。
另一道則是百頁豆腐黑白炒：
聽名字就知道JAU是在給它亂煮一通^~^…
一般百頁豆腐我們都用來煮火鍋或是用來乾煎，它特殊的香味也是很多人所喜歡ㄉ！不過今兒卻給它拿來黑白炒^~^…
材料：百頁豆腐、紅蘿蔔、豆豉、花生仁.辣椒、薑絲
作法：百頁豆腐與紅蘿蔔切丁備用，熱鍋爆香薑絲，將百頁下鍋煎至金黃，再將花生,豆豉與紅蘿蔔及辣椒下鍋同炒，待香味飄出時加入少許蠔油或薄鹽醬油既OK。
如此一盤粉有古早味及特殊的黑白炒即可上桌喽！
有人會問JAU這是甚麼樣的感覺?
我說：粉特別，有百頁的香味及豆豉特殊的味道總之喜歡的伙伴也可試試哩^~^…
吃了兩道重口味的菜菜，JAU還是最喜歡這道地瓜葉哩，且它是有機又有媽媽的愛在裡頭的菜菜^~^…
不管你們喜歡怎樣的美食，有時換換不同的吃法與菜菜也是不錯的選擇!!
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午安~這樣也就是豐盛的一餐囉~
謝謝你的分享~祝你有充實快樂的一週~
[版主回覆06/19/2012 21:52:03]
也謝謝魔女ㄉ喜歡與到來.....
晚安安!!
呵呵呵...... 今天老婆以鹽水煮昨天我們去採的花生, 又新鮮又好吃, 一級棒! 重點是不必去讓人家貴.
[版主回覆06/19/2012 21:53:28]
是啊!!自己採ㄉ花生還多了些許成就感ㄟ^~^....
颱風將至大家要多小心...
晚安安!!
在大雨蘋蘋中葉菜類通常都缺貨
都要靠其他的菜來搭配˙這都要靠我們的巧思
來找菜色˙這兩道菜都很下飯呢
[版主回覆06/19/2012 21:55:06]嗯嗯!!這兩道菜菜真ㄉ都下泛且也方便煮喔^~^....
也謝謝沛璇ㄉ到來....
晚安安!!
還好我婆婆種了一些蔬菜 自給自足是夠啦~
可是雨下太久也有青黃不接的時候 .....真是傷腦筋!
這時候貴一些也是應該的 農民冒雨搶收也很辛苦ㄋ~
[版主回覆06/19/2012 21:57:32]在這颱風假期間大家都得共同體貼.....
今早也回瑞芳當了女兒賊哩^~^....
晚安安!!
喔 好讓人懷念的家鄉菜
地瓜葉再平凡不過的青菜
我在這都吃不到 好想念喔
[版主回覆06/19/2012 21:59:34]哈哈!!飛兒這都是最平凡與最基本ㄉ菜菜喔^~^....
颱風期間繁事得小心.....
晚安安!!
這黑白炒看起來都很下飯 [版主回覆06/20/2012 21:14:32]
嗯嗯!!那黑白炒真ㄉ粉下飯喔^~^....
尤其在這颱風期間炒上一盤還不錯吃!!
颱風天你們那還OK吧??
要平平安安喔!!
我自己先開動囉~~
[版主回覆06/23/2012 20:05:07]
這黑白炒是從你家學來加些變化ㄉ^~^....
謝謝花子ㄉ到來!!佳節愉快!!
祝福 端午節快樂!! [版主回覆06/23/2012 20:06:14]
也謝謝小白兔ㄉ到來....
佳節愉快喔!!
好吃下飯...
[版主回覆06/25/2012 15:46:51]哈哈!!謝謝小明ㄉ捧場^~^....
普通ㄉ菜菜分享之哩^~^....
讚讚讚!!~~~這都是我愛吃的菜喔~~感恩分享~~
[版主回覆06/27/2012 21:34:20]哈哈!!謝謝奇奇ㄉ捧場哩^~^....
都是簡單ㄉ菜菜喜歡就好!!
晚安安!!