炎夏裡對食物的品嚐都以當季所生產的蔬果為主，絲瓜也是夏天裡好吃又便宜的瓜果！
每到夏天我都會有吃不完的新鮮蔬果可品嚐，這些美食也大都是由媽媽的有機菜園中所得到的瓜果，所以食用起來好吃又健康，也真是感恩媽媽的辛苦！
絲瓜為夏季大宗瓜果類，他不但清甜香軟又可變化出多種吃法，若是菜菜中有他的出現光吃他不用吃飯也能讓人吃ㄉ飽飽喔^~^…
也因是自己種的菜菜含水分很多，在烹煮時不需加入太多ㄉ水既可煮出一道好吃ㄉ美食！
今兒來作道絲瓜麵線，這也是我所喜歡ㄉ菜菜耶^~^…
作法也簡單，將絲瓜去皮洗淨切成片狀備用，起油鍋爆香薑絲，在將絲瓜下鍋同炒，加些水，水滾後加入適量的麵線與枸杞子同煮與調味，待麵線熟了既可起鍋！
如此一盤簡單又好吃的絲瓜枸杞麵線既OK喽！
PS：請記得絲瓜需刨去外面的皮喔^~^….
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