jau的悠遊園地

農曆五 月 五 日為端午節，古 人 又 有 以 蘭 草 湯 沐 浴 的 習 俗 ； 所 以 又 「 浴 蘭 節 」 。 唐 宋 時 ， 此 日 午 時 為 「 天 中 節 」 ， 而 午 時 為 「 陽 辰 」 ， 所 以 它 又 稱 端 陽 。

 後 來 加 入 愛 國 詩 人 屈 原 的 傳 說 ， 更 增 添 了 端 午 節 的 重 要與謎樣^~^….。 　

那日上課時有位同學問我說JAU爲什麼端午節要拜拜???

當下之詞讓我也一時不知如何回應！！

對啊!!端午節爲什麼要拜拜，又所拜何事物？？

從小到大我們都是跟隨父母身旁，若遇節日家裡總會準備豐盛的餐點讓我們來食用....

若家裡有供俸神明與祖先者我們也都是焚香祭之，父母怎麼說我們就怎麼作！！

很少有人會去問爲什麼要拜拜？？又所拜何事物哩？？

經他如此之問？？JAU也得重思這個問題！！

小時後老師都教我們端午節是由愛國詩人屈原引申而來…..

屈 原 是 戰 國 時 代 楚 國 人 ， 忠 心 愛 國 ， 曾 多 次 上 書 楚 王 ， 闡 述 國 事， 無 奈 楚 王 卻 聽 信 小 人 言 ， 遠 離 屈 原 ， 屈 原 因 感 懷 局 勢 動 盪 、 國 事 不 振 ， 竟 投 汩 羅 江 自 盡 。

 據 說 屈 原 是 在 五 月 五 日 投 江 ， 人 們 便 在 每 年 的 五 月 五 日 端 午 節 時 划 龍 舟 、 吃 粽 子 ， 以 紀 念 屈 原 的 愛 國 情 操 ， 又 因 屈 原 是 名 詩 人 ， 所 以 端 午 節 又 稱 詩 人 節 。

也因端午節時為蟲毒繁衍之時，為 了 驅 除 疾 厄 ， 可 見 住 家 門 口 都 掛 菖 蒲 和 艾 草 ， 成 人 飲 雄 黃 酒 ， 並 讓 小 孩 身 配 香 包 ， 這 些 物 品 據 說 都 有 避 邪 ， 保 平 安 的 作 用 。

當然還有許多有關端午節的傳說,這些大家也都耳熟能詳…..

所以JAU覺得端午節爲什麼要拜拜？？

拜的是什麼？

除了敬佩屈原的愛國情超與精神外，最主要還是紀念祖先的聰明精神與刻苦精神，有了祖先們的聰明智慧流傳至今...

才有我們這代代相傳的子孫，所以我想該追思與紀念的也就是此吧^~^…

哈哈！！

長話說一堆！！該進入正題！

今兒我們也來吃吃端午節的粽子吧！

其實吃粽子也非端午節時才吃，平時吃他也都是粉容易ㄉ！

只是在此時吃他好像就覺得是應當與理所當然哩^~^…

逢年過節JAU也是不免俗的會做些糕點美食犒賞自己與家人，除了營養好吃自己做ㄉ吃起來也安心^~^….

粽子材料：粽葉、長糯米、香菇、蝦仁、花生仁、豬肉、蛋黃、栗子、蘿蔔乾、棉繩、紅蔥頭（油蔥蘇）

配料：五香粉、胡椒粉、醬油、糖

做法：1、將所有食材洗淨，備用，糯米用電鍋蒸熟以米一杯水0.5杯的量來蒸之，或用鍋中將之炒半熟備用！

2、豬肉、栗子、與花生炒熟放入五香及胡椒粉備用，其他配料亦是！

3、蛋黃切半灑些米酒放入小烤箱中約烤5分鐘備用！

4、將所有食材準備好，另起油鍋煲香香菇與蝦仁，加入適當的水煮滾，再將鍋中的糯米倒入扮勻即成半成品。

5、取粽葉折成漏斗狀再將糯米與食材裝入再包起，最後用棉繩綁緊！

6、包好的粽子入鍋中蒸，約20~30分鐘既可饗用喽^~^…

ps;其實粽子的內容物可依個人喜歡來包之喔!!

在蒸粽子當中整間屋子充滿著粽香味....

左鄰右舍都能聞到粽葉散發出來的的香味！

當然他們也能分享到JAU的美食^~^….

在這充滿著各種不可食添加物的年代，能夠自己動手來做出自己喜歡且又健康的食物這何常不也是一種福氣!!

其實幸福也是很簡單ㄉ，就由日常中的食中做起吧^~^…

我想屈原若還生活在這個年代的話，他也會為今兒的時勢所抱屈與薦言吧！！

當年一位在江邊釣魚的漁夫問他為什麼這麼失意落魄，屈原嘆氣的說：「舉世皆醉唯我獨醒，舉世皆濁唯我獨清。」心中的感嘆和無奈，在這兩句話中都說得很明白！！

你們認為呢？？