jau的悠遊園地

素食料理現在是很普及的料理美食，吃素食的人也很多，也不都因是宗教信仰或是其他！

只是在這有情眾生中，偏像吃蔬果而少吃肉類食品，有時讓自己的腸胃舒緩一下也是不錯的選擇^~^….

所以最近也學習朝這方面在飲食，其實素食料理與葷食除了沒有魚肉類的食材外，其他的食才也是每天輕而易舉所能攝取的，所以並不是件難事！！

所以最近也樂在品嘗與學習中，就把它當作是在作畫般，只要把色、香、味重點抓住，其餘就由自己胡搞瞎搞哩^~^….

台灣是一座福島，所生產的蔬果不但營養又多樣，所以身為台灣人眞ㄉ是福氣又幸福^~^…..

最近市場中常可見到豐碩又甜美的鳳梨，這酸甜的果物也是JAU的最愛，不但香甜又便宜，而鳳梨不只可當水果品嚐，它還可變化出多樣的美食！

         今兒就把他拿來做道酸辣糖醋鳳梨豆腸：

材料：鳳梨切片，豆腸炸過備用，紅蘿蔔去皮洗淨切片備用，川菜絲洗淨備用！

調味料：素蠔油，薑絲，辣椒，糖，香油，蕃茄醬

 

做法：熱鍋爆香薑絲，再將所有食材下鍋混合拌炒，加入調味料與少許的水邊炒，如此一盤酸中帶辣甜的菜菜就OK喽！

                     喜歡嗎??

                                                   ps:調味量的多寡可依個人喜好而加之!!

也因現也是龍鬚菜的盛產期，好吃又營養所以JAU也炒了一盤的豆瓣炒龍鬚菜與大家分享喽^~^…

         也希望大家都能吃的健康又愉快喔!!

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