香草植物當中最為大家所熟悉，也是最常被用來做菜的就是香菜，香菜特殊的香味讓人食慾大開，但也有很多人對香菜是敬而遠之!!
香菜在一般的菜類食物中他大都屬於配角或是裝飾的角色，這嬌嫩的菜菜有了它的出現會讓主角增色許多.....
也眞該給他拍拍手呢^~^…
雖然常使用它來作料理但很少見到長在地表上,勝至是開花中的它耶！
那日在一處花圃中見到這小巧白色的花朵以為是一般的野花，經詢問園主得知原來它就是我們常使用的香料之一名為香菜是也！
既然得知它就是香菜，又覺得它的葉子在出生及開花時會有所變化，這讓我更喜歡拍它哩！
香菜又名芫荽、胡荽、香荽…
在美食中不管是肉圓、筒仔米糕、粽子等各式小吃，或是貢丸湯、蘿蔔湯、肉羹湯裡，都能瞧見他們的香菜蹤影。
現代研究發現，香菜營養豐富，含有豐富的維他命及礦物質，一般人食用7~10克香菜就能滿足人體對維生素的需求量!!
香菜中所含胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多
對於促進食慾與消化，以及利尿或改善生理痛等都相當有幫助。
JAU也聽說香菜也可治療感冒引起的聲音沙啞.....
有次因聲音啞掉一個多星期，那時真是有口難言!!!
經聽說香菜可治療此種問題，吃了些量後不但沒改善，反而見到它就避之唯恐耶^~^….
香菜在美食中也佔有一席之地使用也廣泛....
所以我還是把它當作是一般的菜菜或是香菜來使用喽！
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香菜的氣味特別 開出的小白花也可愛！
[版主回覆05/04/2011 15:58:12]因為不曾見過所以感到很特別
所以就與大家分享喽!!
觀察得很仔細。
[版主回覆05/04/2011 15:59:38]因為少見又巧遇所以就拍下與大家分享哩也謝謝仕平姊ㄉ到來
午安安!!
香菜很香，我很喜歡香菜的味道！
[版主回覆05/04/2011 22:48:32]它的確是很香不過量多時卻也挺可怕ㄉ
也謝謝kellyㄉ到來
晚安安!!
第一次看到香菜花!謝謝分享!
[版主回覆05/04/2011 22:49:54]是啊我也是第一次所見喔也謝謝midoliㄉ到來
晚安喽!!
嗨.我來拜訪了.妳這香菜拍得好美呀.
[版主回覆05/06/2011 15:30:27]謝謝云云的讚美喔
這香菜的花小小朵若不細看還真難辨耶
歡迎到來
午安安喽!!
胡荽沾醬生吃也很好吃喔 [版主回覆05/06/2011 15:32:38]吃香菜我不敢多吃也吃ㄉ少
大部分都是煮湯時加些ㄉ
午安安!!
香菜的花也很美,餐飲中我只會把它當配角讓它當主角怪怪的. [版主回覆05/06/2011 15:34:11]是啊香菜一般都是配角ㄉ部分較多耶
也謝謝茶仙子ㄉ到來
午安安!
早安您好！五月的雲彩，像棉絮般的散鋪在天空，輕輕的緩緩的隨著春風在打轉，此刻時令，已將春暮，可是寶島的春光，仍然是那麼柔和而美麗。親愛的格友們之文章猶如子夜繁星，熠熠爭輝，引人入勝，悠遊格海，瀏覽與賞析大作，獲益良多，樂趣無窮，於此母親節即將到來之際，恕敏敬祝您公私順遂、闔家安康。
[版主回覆05/06/2011 15:39:46]哈哈!!看了恕敏的訴說也真讓人覺ㄉ春天真ㄉ是粉美麗又溫暖ㄟ網路就是如此方便不但給人知識也帶給人們歡樂耶
也祝福你日日平安喜樂喔!!