暖西讀經班在星期三第四期也結業喽,日子眞的是過的很快!
感覺上才開課不久,不過四個月光陰確飛似的溜走!
讓人不得不把握當下與及時行動^~^……
也因有了這些小娃兒來上課,也才讓我們有更多學習與成長的機會!
雖然本班的小朋友年紀都很小,但父母親確也都是很用心的陪伴左右......
不僅娃兒在讀經連父母親也都跟著朗朗背讀,雖然年紀都很小不過背起經典確也不輸大人^~^…..
那日在結業時看著每個娃兒都很用心的在背頌驗收,讓我們聽在心裡也著時感動哩^~^…..
每每讀經班最後的活動也都是點心饗宴時間,此次JAU也準備了香噴噴的滷豆乾來與之分享!
滷豆乾一般人都粉喜歡,雖然材料簡單但作法也是簡單喔!
作法:1、先將豆乾洗淨切成丁備用,鍋中燒開一鍋水將切好ㄉ豆乾丁下鍋汆燙!
2、鍋中燒熱,將一杯的醬油與一杯糖下鍋溶化,再放 少許的八角同煮!
3、待糖溶解後再將豆乾丁倒入,同時亦加入3杯的油!
滷豆乾的比例為豆乾3斤;糖一杯;醬油一杯;食用油3杯
4、將所有材料入鍋後先以大火煮開,再關小火慢慢的滷,並每隔5~10分鐘攪動一下鍋中物,讓每個豆乾均勻滷到醬汁!
在滷同時鍋蓋不可蓋上!
如此反覆的攪動讓鍋中的豆乾均勻沾滿滷汁,約40~60分鐘既可撈起,放涼後既可乘裝入盒或食用!
PS:若喜歡吃有點辣的也可加上辣椒來滷它,如此簡單又好吃的香滷豆乾就OK喽!
有了這樣的零嘴作好時打包放在冷藏,3~5好友來訪時泡壺好茶就可一起品嚐!
所以今兒JAU也將這香噴噴又好吃的滷豆乾與大家分享喽^~^….
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