jau的悠遊園地

感覺上才開課不久，不過四個月光陰確飛似的溜走！

讓人不得不把握當下與及時行動^~^……

也因有了這些小娃兒來上課，也才讓我們有更多學習與成長的機會！

雖然本班的小朋友年紀都很小，但父母親確也都是很用心的陪伴左右......

不僅娃兒在讀經連父母親也都跟著朗朗背讀，雖然年紀都很小不過背起經典確也不輸大人^~^…..

那日在結業時看著每個娃兒都很用心的在背頌驗收，讓我們聽在心裡也著時感動哩^~^…..

每每讀經班最後的活動也都是點心饗宴時間，此次JAU也準備了香噴噴的滷豆乾來與之分享！

滷豆乾一般人都粉喜歡，雖然材料簡單但作法也是簡單喔！

作法：1、先將豆乾洗淨切成丁備用，鍋中燒開一鍋水將切好ㄉ豆乾丁下鍋汆燙！

      2、鍋中燒熱，將一杯的醬油與一杯糖下鍋溶化，再放   少許的八角同煮！

     3、待糖溶解後再將豆乾丁倒入，同時亦加入3杯的油！

    滷豆乾的比例為豆乾3斤；糖一杯；醬油一杯；食用油3杯

    4、將所有材料入鍋後先以大火煮開，再關小火慢慢的滷，並每隔5~10分鐘攪動一下鍋中物，讓每個豆乾均勻滷到醬汁！

如此反覆的攪動讓鍋中的豆乾均勻沾滿滷汁，約40~60分鐘既可撈起，放涼後既可乘裝入盒或食用！

PS：若喜歡吃有點辣的也可加上辣椒來滷它，如此簡單又好吃的香滷豆乾就OK喽！

有了這樣的零嘴作好時打包放在冷藏，3~5好友來訪時泡壺好茶就可一起品嚐！

所以今兒JAU也將這香噴噴又好吃的滷豆乾與大家分享喽^~^….