jau的悠遊園地

                                      暑假快到喽家裡的少爺們也快放暑假

                                                    大少爺正準備期中考…..

                                     而小少爺則悠哉的過著他課輔前的暑假

                                         孩子們悠哉在家忙的道是這個為娘的

                                       整天得張羅著他們的饍食真是有點忙耶

                                  也因孩子們正在長所需時物也多一空閒就想嘴饞….

                                 

                            那日上市場看到一大把的韮菜才25元真的很便宜

                               於是JAU就買了一大把回家給他料理喽^~^….

                                                韮菜吃法粉多 因人喜歡而食之

                                                  JAU則買回家做韮菜餡餅喽！

                                  韭菜餡餅材料可隨自己喜歡而加入做法也簡單：

                                         材料：中筋麵粉2斤，豆乾切丁備用，

                                      

                                             韮菜洗淨放乾切丁冬粉泡軟切小段，

                                    

                        五花絞肉洗淨備用，紅羅蔔去皮刨絲備用

                                             蝦米洗淨備用

                                      

                                        調味料：五香粉、鹽、味精

                                   做法：將所有材料一同混合拌勻備用

                                    

                                                               外皮部分：

                          1、中筋麵粉以麵粉3杯溫水1杯，3:1的方式揉麵團

                                              揉好的麵團静置醒約10分鐘

                                           2、麵團揉成團後切斷約30~40克

                                    

                                                        3、將麵團擀開

                                 

                            4、將調好的饀料包入其中，收口成圓狀既OK！

                                

                                           5、已收口的餡餅是不是粉可愛ㄋ？

                                 

                            6、將作好的成品放入袋中並抹少許油並將之壓平

                                  

                                   置於容器中冷凍待要吃時再取出煎熟

                              如此的煎餅好吃又衛生要吃時隨時都可取出食用

                       而少爺們也很捧場吃著香酥的煎餅也可稍解他們的嘴饞喔！

                    

                                      今兒小女子又將他們與大家分享喽^~^….