暑假快到喽家裡的少爺們也快放暑假
大少爺正準備期中考…..
而小少爺則悠哉的過著他課輔前的暑假
孩子們悠哉在家忙的道是這個為娘的
整天得張羅著他們的饍食真是有點忙耶
也因孩子們正在長所需時物也多一空閒就想嘴饞….
那日上市場看到一大把的韮菜才25元真的很便宜
於是JAU就買了一大把回家給他料理喽^~^….
韮菜吃法粉多 因人喜歡而食之
JAU則買回家做韮菜餡餅喽!
韭菜餡餅材料可隨自己喜歡而加入做法也簡單:
材料:中筋麵粉2斤,豆乾切丁備用,
韮菜洗淨放乾切丁冬粉泡軟切小段,
五花絞肉洗淨備用,紅羅蔔去皮刨絲備用
蝦米洗淨備用
調味料:五香粉、鹽、味精
做法:將所有材料一同混合拌勻備用
外皮部分:
1、中筋麵粉以麵粉3杯溫水1杯,3:1的方式揉麵團
揉好的麵團静置醒約10分鐘
2、麵團揉成團後切斷約30~40克
3、將麵團擀開
4、將調好的饀料包入其中,收口成圓狀既OK!
5、已收口的餡餅是不是粉可愛ㄋ?
6、將作好的成品放入袋中並抹少許油並將之壓平
置於容器中冷凍待要吃時再取出煎熟
如此的煎餅好吃又衛生要吃時隨時都可取出食用
而少爺們也很捧場吃著香酥的煎餅也可稍解他們的嘴饞喔!
今兒小女子又將他們與大家分享喽^~^….
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