jau的悠遊園地

星期日難得沒人可煩，少爺們比賽的比賽，外出的外出，而老爺也去參加畢班了，真是恭喜他，也希望下次跟我一樣能領個全勤的獎ㄋ！！

所以家裡無大人，也閒著荒，想想很久未曾動手做點心了，而冰箱裡剛好還有些絞肉與蝦皮，於是乎就來勞動筋骨一下嘞！！

我常在早餐店裡看這剛起鍋的韭菜盒，似乎很好吃但家裡的老爺老嫌那些油不夠OK，於是乎就只能望而興嘆了！那也沒關係今ㄦ就自己來吧！！

其實韭菜盒的作法與材料也不難，會包水餃的人，也一定會做這樣點心的喔！

材料：

     中筋麵粉600克 ，溫開水少許，韭菜約半斤，冬粉3捲，蝦皮少許，絞肉約1斤，豆乾半斤，五香粉和胡椒粉少許，鹽巴少許。

作法：

    1、 將中筋麵粉與溫開水分成兩次加入，將麵粉揉成團，裝入塑膠袋中醒30分中。

    2、韭菜沏小段，粉絲泡水軟化備用，豆乾切絲備用。

    3將韭菜、粉絲、豆乾、絞肉、蝦皮與五香粉,鹽巴混合攪拌如此餡料既OK。

將醒好的麵糰切成段，大小可自己拿捏喔！

再將麵團桿平備用！！

拌勻的餡料

將拌勻的餡料包入其中

將拌好的餡料包入其中，再將兩邊捏緊成水餃狀!!

包好的韭菜盒如此就完成了喔！是不是很簡單呢？

而外面賣的韭菜盒只是兩邊捏緊就OK，但我覺得如此沒有變化，於是一顆大大飽滿的水餃型韭菜盒就生成了。

看起來感覺如何呢？？很簡單ㄉ!!

包好的美食當然也是趁新鮮時想用ㄉ，煎好的正面圖，沒什變化！！

那就看看這張吧，外皮煎的金黃香酥，而皮薄餡又多，讓人不想吃他也難耶！！

喜歡嗎？其實不難喔！一起動動手來享用美食吧！！