jau的悠遊園地

自從水患後市面上的蔬果似乎貴了許多，而在葉菜方面看頭也略差些許！

北區感謝老天的的眷顧，讓媽媽的菜園得以保存，讓JAU這女兒賊有機會再品嚐媽媽的菜菜！

山的那一邊總是不時提供愛心ㄉ菜菜，讓我真是感恩，而這些菜菜也出自媽媽的手栽

媽媽的格言：頭吃土，尾吃露，要性命，自己顧；她要她的菜菜要長大得自己照顧自己

雖然偶而有失些肥，澆澆水，不過從不曾施藥藥，所以家裡吃的菜菜都是與蟲蟲們分食下的產物！

既然蟲蟲能夠得到如此恩寵，JAU這女兒賊，偶而也是可分些羹湯ㄉ^~^…

有機的菜菜人人欣喜而食之，既無負擔且也美味，這種天賜美食當然求之不得^~^…

媽媽的菜園菜菜也多，除了長在地上的菜菜，和爬在架上的菜菜外，當然也有這種令人胃口大開ㄉ菜菜！！

既然有這些天然美食那就給它好好ㄉ來料理一番^~^…

越南黃瓜炒豆皮

作法：1、越南黃瓜洗淨不去仔<因這黃瓜新鮮且很嫩>切滾刀片備用

      2、豆皮1~2片切絲，紅蘿蔔切絲

3、鍋熱爆香薑絲，先下紅蘿蔔略炒，在下豆皮與黃瓜，加些水燜煮一下，起鍋加入調味料及辣椒既OK！

也因最近天氣炎熱，將黃瓜做成涼拌來吃也是粉下飯ㄉ！

作法：1、黃瓜洗淨去皮，並用刨刀刨成薄片，加些鹽抓揉些去掉水份

      2、將瓜片與糖、醋、辣椒、香油混合拌勻既OK

      如此一盤清爽又好吃的涼拌黃瓜絲既OK！

喜歡怎樣的烹調，只要食材新鮮,越簡單越好，怎樣料理都好吃，今兒也將這兩道越南黃瓜的料理與之分享！