自從水患後市面上的蔬果似乎貴了許多，而在葉菜方面看頭也略差些許！
北區感謝老天的的眷顧，讓媽媽的菜園得以保存，讓JAU這女兒賊有機會再品嚐媽媽的菜菜！
山的那一邊總是不時提供愛心ㄉ菜菜，讓我真是感恩，而這些菜菜也出自媽媽的手栽
媽媽的格言：頭吃土，尾吃露，要性命，自己顧；她要她的菜菜要長大得自己照顧自己
雖然偶而有失些肥，澆澆水，不過從不曾施藥藥，所以家裡吃的菜菜都是與蟲蟲們分食下的產物！
既然蟲蟲能夠得到如此恩寵，JAU這女兒賊，偶而也是可分些羹湯ㄉ^~^…
有機的菜菜人人欣喜而食之，既無負擔且也美味，這種天賜美食當然求之不得^~^…
媽媽的菜園菜菜也多，除了長在地上的菜菜，和爬在架上的菜菜外，當然也有這種令人胃口大開ㄉ菜菜！！
既然有這些天然美食那就給它好好ㄉ來料理一番^~^…
越南黃瓜炒豆皮
作法：1、越南黃瓜洗淨不去仔<因這黃瓜新鮮且很嫩>切滾刀片備用
2、豆皮1~2片切絲，紅蘿蔔切絲
3、鍋熱爆香薑絲，先下紅蘿蔔略炒，在下豆皮與黃瓜，加些水燜煮一下，起鍋加入調味料及辣椒既OK！
也因最近天氣炎熱，將黃瓜做成涼拌來吃也是粉下飯ㄉ！
作法：1、黃瓜洗淨去皮，並用刨刀刨成薄片，加些鹽抓揉些去掉水份
2、將瓜片與糖、醋、辣椒、香油混合拌勻既OK
如此一盤清爽又好吃的涼拌黃瓜絲既OK！
喜歡怎樣的烹調，只要食材新鮮,越簡單越好，怎樣料理都好吃，今兒也將這兩道越南黃瓜的料理與之分享！
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聽說新鮮的食材不必複雜的烹飪技巧, 簡單料理就很棒啦!
[版主回覆06/29/2012 09:15:29]
哈哈!!是ㄉ!!新鮮食材簡單作法才能吃出美味^~^....
也謝謝老陳ㄉ到來....
早安安!!
聽說新鮮的食材不必複雜的烹飪技巧, 簡單料理就很棒啦!
[版主回覆06/29/2012 09:15:54]
哈哈!!是ㄉ!!新鮮食材簡單作法才能吃出美味^~^....
也謝謝老陳ㄉ到來....
早安安!!
酷熱的天氣看到這麼清爽的菜色
頓感暑氣消了一大半~
[版主回覆06/29/2012 21:47:12]是啊!!夏天吃些清淡點ㄉ菜菜是很不錯喔^~^.... 也謝謝BYUㄉ到來.... 晚安安!!我最喜歡自己種的菜菜了.
蟲蟲不怕,看不到的農藥才可怕.
[版主回覆06/29/2012 21:55:09]是啊!!外頭ㄉ蔬果讓人吃起來真有些擔心^~^.... 而我也是因有媽媽ㄉ愛心才有福氣吃到這些美食哩!! 假日愉快!!羨慕。
[版主回覆06/29/2012 22:00:49]是啊!!是很感恩哩^~^....
也謝謝熊愛買ㄉ到來....
假日愉快!!
看了味口大開耶 !
[版主回覆06/29/2012 22:02:49]哈哈!!是喔^~^....
愛華有吃過越南黃瓜嗎??
你婆婆或許有種!它不錯吃喔!!
一大包的大黃瓜拿來涼拌超好吃的說~
[版主回覆06/29/2012 22:04:15]這些瓜瓜都是阿母所種ㄉ^~^...
偶而當一下女兒賊也是挺窩心ㄉ^~^....
夏天吃清爽點的好..
我也愛吃小黃瓜唷..尤其是做涼伴的..
[版主回覆06/29/2012 22:05:39]嗯嗯!!小黃瓜或大黃瓜都可作成涼拌喔^~^.... 夏天吃些清淡菜菜好耶^~^....兩道爽口開胃的菜，看了令人食指大動...
越南黃瓜，第一次聽到這名字，與大黃瓜有什麼差別，很好奇
[版主回覆06/29/2012 22:08:10]越南黃瓜的廬山真面目就是照片中ㄉ長相!! 它長ㄉ比大黃瓜還小與一般的小黃瓜差不多! 不過他ㄉ身材矮胖些,吃起來脆度比小黃瓜好吃^~^....黃瓜做成涼拌是夏天最好的料理 [版主回覆06/29/2012 22:09:24]嗯嗯!!炎炎夏日來點涼拌菜菜真ㄉ是享受哩^~^.... 也謝謝鳳梨頭ㄉ到來.... 假日愉快!!
感謝分享兩道美味美食。
[版主回覆06/29/2012 22:10:38]也謝謝仕平ㄉ到來....
這都是簡單菜菜夏天吃很開胃哩^~^....
我喜歡大黃瓜煮湯+魚丸˙或豬肝~~清清的~~
有娘在真好˙青菜蘿蔔不用愁~~讚~~
[版主回覆06/29/2012 22:12:27]嗯大黃瓜煮湯加些丸子真ㄉ是不錯吃^~^.... 也因有娘所以才有福氣吃到這好吃ㄉ菜菜... 也謝謝沛璇ㄉ到來.... 假日愉快!!幸福人兒可以吃到愛心又沒農藥的真有機菜菜
羨慕極了!
[版主回覆07/01/2012 13:55:08]謝謝恒星阿嬤ㄉ到來喔....
有這些菜菜可吃都得感恩我家阿娘哩^~^....
午安安!!
有機小黃瓜還是漲得很好ㄝ..
太厲害了
[版主回覆07/02/2012 22:36:33]是啊!!因它有阿娘ㄉ愛在裡頭哩^~^....
也謝謝蜜蜜ㄉ到來....
晚安安!!
媽媽的愛心
令人羨慕
我喜歡涼拌的刺瓜
清涼又好吃
[版主回覆08/01/2012 22:10:54]有媽媽的愛心的確讓人欣喜^~^...
這熱熱ㄉ天裡來一盤涼拌的確很受歡迎....
晚安安!!
這是越南黃瓜喔?看起來和大黃瓜長的挺像的耶~~
[版主回覆08/01/2012 22:12:28]上圖短短胖胖有花紋的就是越南黃瓜!!
也謝謝奇奇ㄉ到來...
晚安安!!