今年度的行德進修班在上星期六也圓滿達成，也恭喜這批新夥伴們，也祝福他們在學修路上平順與圓滿。
如此的備呵護與細心關照，在幾年前也曾是如此，也感謝前賢的關照與愛護！
假日裡半天的課程毋須煩惱午餐及晚餐的問題，夥伴們都會貼心的為之準備，如此無後顧之憂的學習狀況，還真有些懷念！！
不過人都是會成長與學習ㄉ，到了某個階段，你也得學習獨立而來護持新輩！！
在這環境中其實學習的東西很多，只是你願意否，與時間許可否，其實最主要還是要有那顆心，那顆心每人都有，只是你把它用在何處？？
也因有這些可愛的學員，才能讓我們有學習與付出的機會！！
雖然活動中JAU都是負責拍照的部份，多年來與廚房之事扯不上關係...
但因今年度人力調整與安排，讓我有機會踏入廚房負責天廚的部份！！
其實煮飯與主菜對於我而言是<大丈夫>日文，但對於煮素食在剛接手之時倒真有些難...
不過醜媳也得見公婆，既然安排就欣然接受，倒是我的另一搭檔就為難他了，他都會事先問我要煮些什麼菜色，我都調皮的回之，不知耶！就煮泡麵吧！！
其實這位夥伴也都是老神在在的接受我的調皮，他早知我早就都已準備就緒哩^~^….
其實作飯煮菜我也都是把它當作作畫來學習，只要抓住配色與主、副就OK！
其他就靠刀工與火候哩！！
幾個月下來，對於原本陌生的環境，也能稍作掌控，不再陌生與無俚頭^~^….
於是乎就準備了這四菜ㄧ湯的美食來與之分享喽！
ㄧ、 花生涼拌小黃瓜與紅蘿蔔：
作法: 1、 將花生燙過備用，小黃瓜與紅蘿蔔洗淨切丁
2、 再加入切碎的薑絲，與上料混合，加入調味料並灑上少許香油
二、紅燒油悶紅白蘿蔔與老豆腐
作法：1、蘿蔔去皮，老豆腐洗淨，入鍋中同煮，加入少許八角，醬油或蠔油與辣椒一起燜煮至個人喜好的程度!!
4、 麵腸炒敏豆或四季豆
作法：敏豆去老筋，洗淨切成斜段備用，麵腸亦切成斜絲壯，入油鍋略炸成金黃，再與豆子及紅蘿蔔入鍋同炒再加調味。
5、 塔香嫩豆腐
作法：豆腐洗淨切成塊狀備用，熱油鍋將之炸成金黃，加入薑絲蠔油與辣椒，起鍋時加入九層塔與調味，如此一盤香噴噴的塔香豆腐也OK喽！
PS：因煮的量多，所以都是用大的餐盤盛裝，好友們就也將就著看吧^~^…
喜歡哪一道菜菜呢？？就通通搬回家吧^~^…
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