放暑假孩子們都在家，所以三餐的伙食都得準備！
這些甜蜜的負擔，隨著暑假的來臨，也接踵而至。
還好放暑假小女子的一些課程也暫告一段落
可在家好好的休息
不過黃口無飽期,索食聲吱吱!!!
餵飽肚子的工作還是不能停歇
炎夏裡有時真懶的動，但不動又不行！！
正好最近媽媽的菜園裡菜菜大豐收
讓我也省下不少買菜銭喔^~^…
三不午時ㄉ
媽媽便要我回家拿取最新鮮的菜菜回來
有這新鮮又有機的蔬果
單然是來者不拒ㄟ，
不過也得感恩媽媽的用心栽培，
讓我有此美味可嚐。 
也因這些新鮮的蔬果有時會吃不完
於是小女子就將它做些另類處理喔！
整顆的胡瓜要一次吃完很難，
所以今兒略作修改
作法：将胡瓜去皮後，切成8大片在切成小薄片
用鹽巴将胡瓜抓勻，並去除水分，擰乾備用。
炒法：1、少許肉絲與蒜頭、辣椒，放入鍋中炒香。
2、少許的川菜絲洗淨，與胡瓜片同入鍋同炒
3、炒好的乾扁胡瓜加上少許醬油與鹽巴調味既OK
如此一盤乾扁胡瓜既OK！
喜歡嗎？試試看吧！
另一盤是乾扁菜豆：
做法：將菜豆洗淨，折成一段段備用
炒法：1、蒜頭與辣椒下鍋爆香
2、將菜豆下鍋與1料同炒
3、炒成微軟的菜豆加入少許的米酒，糖，醬油
4、用中火將這些材料慢慢的悶軟甚至收乾
5、如此一盤簡單又下飯的乾扁菜豆既OK喔。
所以今兒小女子將這兩盤既簡單又下飯的菜菜與你們分享！！
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