炎炎夏日對於吃的飲食似乎有些怠惰，似乎越簡便輕鬆越OK^~^…
炎夏裡最簡便的吃食，莫過冰涼的涼拌菜或冰飲，不過這些冰冷的東西吃多了也會造成身體的負擔與不適症！
既是如此，那就來點對於身體有益且簡單的菜菜與大家分享！
破布子炒高麗菜
材料：高麗菜、破布子、薑絲、辣椒
作法：高麗菜洗淨切好備用，鍋中爆香薑絲與辣椒，再將高麗菜，破布子下鍋同炒，起鍋前加少許調味料既OK。
PS：破布子因有鹹度，所以調味可依人而定！
炒好後的高麗菜吃起來脆脆微酸又有點辣味粉下飯^~^…
枸杞子伴絲瓜
材料：絲瓜、薑絲、枸杞子
作法：絲瓜去皮洗淨切好備用，鍋中爆好薑絲，絲瓜下鍋同炒，加點水和洗淨的枸杞子與調味料下鍋燜熟，既OK！
PS：新鮮絲瓜含水份很多可視鍋中汁液決定放不放水，枸杞子也有甜份，調味可依個人喜歡！
吃完兩道清爽的菜菜來點重口味吧！
三杯豆腐與杏苞菇
材料：老豆腐、紅蘿蔔、杏苞菇、九層塔、薑絲、辣椒、蠔油、酒、麻油
作法：先將豆腐切塊與紅蘿蔔下鍋炸至金黃起鍋備用，鍋中用麻油爆香薑片與辣椒，再將豆腐與紅蘿蔔下鍋拌勻，鍋熱嗆些米酒與九層塔，加入調味料既可起鍋。
PS：常吃三杯杏苞菇，偶而加些不一樣的食材在裡頭也是很不錯ㄉ，吃起來有豆腐的香味又有杏苞菇的氣味粉棒喔^~^….
最後一道也是大家常會吃到的小菜
豆豉炒蘿蔔乾
材料：黑豆豉、蘿蔔乾、辣椒、糖、酒
作法：將蘿蔔乾洗淨備用，鍋中入油燒熱將蘿蔔乾下鍋炒乾，再加入辣椒同炒，聞到香味時加入豆豉、糖與少量酒炒勻，喜歡很辣的人可多加些辣椒，炒勻後既是一道好吃下飯的小菜！
PS：蘿蔔乾本身有鹽份，炒好後若決鹹度不夠可自己加入少許醬油來調味！
今兒就將這四道好吃的美食與之分享！
喜歡哪一道就任君挑選吧^~^…
光是眼睛看就 " 兩頰生津 " 了~~~
[版主回覆07/16/2012 20:56:03]
哈哈!!是喔^~^...
若喜歡簡單的菜菜就請前輩自己動手哩^~^....
哇~ 太好吃了啦 ! 很下飯耶 !!
[版主回覆07/16/2012 20:58:29]
真ㄉ是不錯吃喔^~^...
我推選愛華可作一道高麗菜炒破布子真ㄉ好吃!!
破布子吵高麗菜是第一次見到的新菜，想想破布子的獨特香、鹹與高麗菜應該很搭，枸杞子與絲瓜也可以期待...感謝私房菜的分享
[版主回覆07/16/2012 21:09:47]
破布子炒高麗菜真ㄉ很好吃,吃起來有點酸,又甜甜脆脆,加些辣椒真ㄉ不錯吃喔^~^...
喜歡就請動手吧!!不難喔^~^...
來享用家常美食囉!
[版主回覆07/16/2012 21:11:17]哈哈!!是啊!!我家ㄉ菜菜都是粉平常且簡單ㄉ耶^~^....
妳好:破布子炒高麗菜第一次聽到今年剛好有自製破布子感謝分享午安 [版主回覆07/16/2012 21:13:21]
自己做ㄉ破布子用來炒高麗菜這真是太好耶!!
真ㄉ不錯吃!口感很特別喔^~^....
這高麗菜看來很好吃喔 我有一種煮法給您參考
我用蛋 打碎 用篩網濾過落入熱油鍋 炸成蛋酥 高麗菜切成絲 與蛋酥一起爆炒 好吃呀 ~~ 很下飯
[版主回覆07/16/2012 21:15:36]嗯嗯!!真ㄉ耶聞到香味耶^~^....
高麗菜炒蛋也常作喔^~^...
也謝謝凌的到來與分享!!
晚安安!!
看來您應該也吃素!
[版主回覆07/16/2012 21:16:56]
哈哈!!真是細心的心在耶^~^....
學習,學習喔^~^....
絲瓜炒枸杞..很棒很喜歡..
[版主回覆07/18/2012 21:24:27]
絲瓜是夏季最好吃ㄉ蔬果配上枸杞子來烹煮真ㄉ不錯吃很清甜喔^~^....
哇 道道都很美味，枸杞真是個好食材，
絲瓜啦、芥蘭菜啊加上一把枸起甜味和賣相馬上增添不少，
那道豆腐紅燒杏苞菇沒吃過，下次也在家試試，應該很下飯。
[版主回覆07/18/2012 21:27:06]現正是吃絲瓜ㄉ好時機加上枸杞子很清甜又營養....
而那道三杯煮好真ㄉ很下飯,飛兒有時間也可試著煮來吃喔^~^....
破布子真的事很好搭配食材..甘甜好吃 [版主回覆07/24/2012 22:56:41]
是啊!!若不炒菜直接吃也挺好吃ㄉ^~^....
晚安安!!
好吃！ [版主回覆11/25/2012 21:06:09]也謝謝老農阿生ㄉ到來.... 晚安安!!