jau的悠遊園地

很久沒有作出好吃的料理，有時也會嘴饞想來吃點既簡單又方便的料理！！

那日到傳統市場去買菜，發覺現在的蔬果都好便宜ㄟ!!

於是小女子一時間也就多買了些，而過年剛過不久，羅蔔也還正新鮮與便宜.

一條約一斤多重的蘿蔔才賣10元，真的是有夠便宜，如此便宜的菜價，真是辛苦了那些耕種的農民們。

既然如此便宜就給他買個幾條回家好好的料理一翻！！

小女子看到蘿蔔就會想到以前媽媽都是將他拿來作成蘿蔔糕，

既經濟又好吃，且吃剩的蘿蔔糕媽媽還會拿來煮成蘿蔔糕湯，

既方便又能填飽肚子 ㄟ！！

今兒就來與大家分享小女子 的蘿蔔糕喽：

材料：蘿蔔一條約一斤重，洗淨去皮刨絲備用，蝦米泡軟切細備用。

      乾香菇数朵泡軟切絲備用，豬肉（梅花肉或三層肉），切丁或絞肉皆可。

      在來米粉一包，五香粉與胡椒粉少許，油蔥酥亦少許，鹽巴、味精少許。

作法：1、將肉絲與香菇絲下鍋炒熟乘起，再將蝦米與蘿蔔絲下鍋炒熟，

      2、將肉絲倒入扮勻，加入少許的胡椒與五香粉及鹽巴，扮勻備用留在鍋內開小火。

3、將在來米粉一包約500克 重，倒入另一鐵鍋內，用3碗冷水調勻，

再將調勻的米漿漸漸的倒入鍋內，與剛剛的蘿蔔絲同炒。(同炒時鍋內的米漿會漸漸成黏綢狀)!!!

4、剛入鍋中的米將與餡料在鍋中用小火漸漸的拌勻約7分熟的狀態。

5、將拌勻的蘿蔔糕乘起，放入大同電鍋的內鍋中，（鍋內需鋪上一層保鮮模或年糕紙），如此已有蘿蔔糕的雛型ㄟ。

6、將蘿蔔糕放入電鍋內，外鍋用1.5杯水下去蒸熟既OK喔！！

7、待電鍋跳起後，用筷子試插看看若不黏筷子表示你以OK；若黏筷子再半杯水去蒸亦OK喔！

蒸好的蘿蔔糕香噴噴又熱騰騰，小女子迫不及待的偷挖了一口吃ㄟ！！

將蒸好的蘿蔔糕取出放涼，若想吃點蕉黃的香味亦可再入鍋內煎熟喔！！

其實作蘿蔔糕是很簡單ㄉ，只要將材調備齊，下鍋炒炒就OK喔！

喜歡嗎？？現在吃他正是時候喔！起來動動身吧！！